GOÛT : Gourmand et Épicé 

TYPE DE VERRE : Tumbler
MÉTHODE : Shaker

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INGRÉDIENTS

HENDRICK GIN • 3 cl
LAIT D’AMANDE • 3 cl
BLANC D’OEUFS • 2 cl
CRÈME LIQUIDE • 1.5 cl
SIROP DE FEVES TONKA • 2 cl
AMARETTO • 1 cl
SAINT-GERMAIN • 1 cl
HYDROLAT DE GÉRANIUM • 1 cl
JUS DE CITRON • 1.5 cl
SODA • 3 cl

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GARNITURE

Fèves de Tonka
Pétales de fleurs rouges de capucine

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ÉTAPES DE PRÉPARATION

1 Préparez votre propre sirop de Tonka

250g de sucre blanc  
200g d'eau
12g de fèves Tonka

Préparez votre propre sirop en diluant le sucre dans l'eau puis ajoutez les fèves de tonka. Laissez infuser pendant 30 minutes.

2 Mettez tous les ingrédients dans un shaker sauf  le soda, ajoutez les glaçons.
Secouez le mélange énergiquement. 

3 Filtrez et versez dans le verre puis ajoutez la limonade.

4 Finalisez le cocktail en y ajoutant quleques pétales et fèves de tonka sur le dessus.