GOÛT: Agrumes & Épicé

TYPE DE VERRE: Verre à martini

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INGRÉDIENTS (VIRGIN)

GIN SANS ALCOOL INFUSÉ AU GINGEMBRE ET AU ZESTE DE CITRON JAUNE • 5 cl
JUS DE CITRON • 2 cl
SIROP DE CURAÇAO BLEU • 2 cl

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ACCOMPAGNEMENT

Fine tranche de gingembre et gros glaçon.

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ÉTAPES

1  Réaliser un gin sans alcool infusée au gingembre et au zeste de citron jaune. Dans un récipient, verser 35cl de gin sans alcool, puis 24g de gingembre frais prédécoupé en ayant retiré la peau. Laisser le tout infuser pendant 24 heures.

2  Dans un shaker, verser les ingrédients, 7g de gingembre, piler à l'aide d'un pilon, shaker, puis verser dans un verre avec un gros glaçon.